Matcha für den Alltag
Bei JAPANESE MATCHA STAND sind wir davon überzeugt, dass guter Matcha ein Teil Ihres täglichen Rituals sein sollte und nicht nur ein besonderer Anlass. Jedes Blatt, das wir anbieten, wird in Japan von Landwirten, mit denen wir direkt zusammenarbeiten, angebaut, geerntet und in Stein gemahlen.
Vier Regionen, ein Qualitätsstandard
Uji (Kyoto) – der Geburtsort der japanischen Teezeremonie, bekannt für tiefes Umami und lebendige Farbe.
Kakegawa (Shizuoka) – reicher vulkanischer Boden, der kräftigen, vollmundigen Matcha hervorbringt.
Yame (Fukuoka) – nebelige Hochlande, die sanfte, natürlich süße Blätter ergeben.
Kagoshima – sonnenreiche Felder, die lebendigen Matcha für den Alltag produzieren.
Unsere Qualitäten
Zeremonielle Qualität – die feinsten jungen Blätter, steingemahlen zum direkten Aufschlagen mit Wasser. Sanft, lebendig und natürlich süß.
Premium Qualität – eine vielseitige Qualität, geeignet für die traditionelle Zubereitung und für Latte.
Kulinarische Qualität – ein robuster, vollmundiger Matcha, der Milch, Backwaren und Mischungen standhält.
Vom Bauernhof in die Tasse
Frisch geerntete Blätter werden gedämpft, getrocknet, entstielt und steingemahlen zu einem feinen Pulver – wodurch Farbe, Aroma und Nährstoffe erhalten bleiben, die authentischen japanischen Matcha auszeichnen. Wir testen jede Charge, bevor sie Sie erreicht.
Möchten Sie es zuerst probieren?
Wir bieten Cafés, Einzelhändlern und Matcha-Marken 20g-Muster an, bevor Sie sich zu einer Großhandelsbestellung verpflichten. Besuchen Sie unsere Großhandelsseite, um loszulegen.
Über Matcha hinaus
Obwohl Matcha unser Hauptaugenmerk ist, bieten wir auch eine kleine Auswahl an Hojicha (gerösteter Grüntee) für Kunden und Großhandelspartner an, die eine natürlich koffeinarme, nussig-süße Alternative zu ihrer Matcha-Bestellung suchen.